▼产品名称:整鸡
食用价值:整鸡在餐桌上颇受欢迎,可清炖、红烧、酱卤等。
营养价值:整鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,温中补脾,益气养血,补肾益精。
▼产品名称:鸡大胸
食用价值:鸡大胸可切丁、切块、块丝。解冻后做餐饮原料,烹饪菜肴、炸鸡排、鸡柳、汉堡等。
营养价值:鸡胸肉含有丰富的磷脂类元素,对人体的生长发育有重要的作用。鸡胸肉肉质细腻、柔软、易熟、易于消化。
▼产品名称:鸡小胸
食用价值:可切丁、切块、块丝。解冻后做餐饮原料,烹饪菜肴、炸鸡排、鸡柳、汉堡等。
营养价值:胸肉含有丰富的磷脂类元素,对人体的生长发育有重要的作用。鸡胸肉肉质细腻、柔软、易熟、易于消化。
▼产品名称:翅中
产品信息:可细分为:翅中18/25g、翅中25/32、翅中29/40、翅中30/40、翅中40以上。
食用价值:翅中在餐桌上颇受欢迎,可做烹饪菜肴、烧烤、酱卤、休闲食品等。
有名菜品:可乐鸡翅、奥尔良烤翅、三杯鸡。
营养价值:温中益气、补精填髓、强腰健胃,同时含有丰富的胶原蛋白,对保护皮肤光泽、增强皮肤弹性均有益处。
▼产品名称:翅根
产品信息:可细分为翅根38g以下,翅根38/50,翅根50g以上,翅根35/45,翅根40/53。
食用价值:翅根在餐桌上颇受欢迎,可做烹饪菜肴、烧烤、酱卤、休闲食品等。
有名菜品:红烧翅根、烤翅根、炸翅根。
▼产品名称:翅尖
食用价值:翅尖在餐桌上颇受欢迎,可做烹饪菜肴、烧烤、酱卤、休闲食品等。
有名菜品:涮翅尖,小炒鸡翅尖。
▼产品名称:鸡背肉
产品信息:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质。
食用价值:可做烧烤、油炸。
▼产品名称:鸡叉骨
食用价值:可做烹饪菜肴、酱卤、休闲食品等。
▼产品名称:冻鸡脆骨
食用价值:可做烹饪菜肴、酱卤、烧烤、休闲食品等。
▼产品名称:膝软骨
食用价值:做烹饪菜肴、酱卤、休闲食品等。
▼产品名称:琵琶腿
产品信息:琵琶腿可细分为80g以下、琵琶腿80/100、琵琶腿100/120、琵琶腿130/150、琵琶腿150以上、快餐琵琶腿75/95、快餐琵琶腿100/120、快餐琵琶腿108/118。
营养价值:琵琶腿肉质坚韧,富有弹性,蛋白质含量高。
食用价值:解冻后的琵琶腿可做餐饮原料,烹饪菜肴、炸鸡腿、汉堡、西餐等。
▼产品名称:快餐去(带)皮腿肉
产品信息:琵琶腿可细分为80g以下、琵琶腿80/100、琵琶腿100/120、琵琶腿130/150、琵琶腿150以上、快餐琵琶腿75/95、快餐琵琶腿100/120、快餐琵琶腿108/118。
营养价值:琵琶腿肉质坚韧,富有弹性,蛋白质含量高。
食用价值:解冻后的琵琶腿可做餐饮原料,烹饪菜肴、炸鸡腿、汉堡、西餐等。
▼产品名称:鸡爪 凤爪
产品信息:鸡爪可细分为鸡爪38g以下、鸡爪38g/50、鸡爪50g以上;凤爪可细分为凤爪35g以上、凤爪35g以下。
营养价值:含有丰富的钙质和胶原蛋白,适合消瘦及营养不良的人群食用。
食用方法:可做餐饮原料,烹饪菜肴、酱卤、烧烤等。
▼产品名称:鸡心
营养价值:富含各种微量元素,具有滋补心脏、镇静神经的功效。
食用价值:解冻后可做餐饮原料,烹饪菜肴、酱卤、铁板等。
▼产品名称:鸡胗
营养价值:鸡胗质地坚而厚实,有消食养胃的功效。
食用价值:解冻后可做餐饮原料,烹饪菜肴、酱卤。
▼产品名称:鸡架肉泥 鸡脖肉泥
食用价值:制作丸子、香肠、馅料等。
▼产品名称:鸡头
食用价值:可做烧烤,酱卤等。