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烤鸡,是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。
万博狼队网页官方网站整鸡一只
☞整只鸡放入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干。
☞用味精、盐、酒搽匀全鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) 。
☞整只鸡放在烤盘上进烤箱烘烤, 胸向上25分钟,背向上15分钟。
☞取出淋上香油,装饰摆盘即可。