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红烧鸡块是典型的中国菜。红烧鸡块制作过程较复杂,用料要求严格,操作工艺精细。出品后的红烧鸡块是很多人都喜欢吃的家常菜。
万博狼队网页官方网站整鸡
☞将鸡肉切块,过水后,取出备用。
☞炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。
☞放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。
☞大火烧开后,转中火,炖30分钟。
☞大火收汁后加入青椒块翻炒均匀,装盘即可。